AURILLAC - Une nouvelle Gentiane artisanale au Thé d'Aubrac

14 octobre 2021 à 13h39

Toujours à la recherche de nouveauté et de nouveaux défis, Jean-Jacques Vermeersch de la Distillerie Louis Couderc à Aurillac présente aujourd'hui sa dernière création originale : la Gentiane au Thé d'Aubrac, une idée qui a germée dans les jardins de Michel Bras, chef 3* installé à Laguiole... 

L’emblématique distillerie auvergnate, spécialisée dans la valorisation des plantes sauvages en liqueurs, complète sa gamme de gentianes artisanales avec une création originale : la Gentiane au calament sauvage

Au niveau du goût c'est une vraie révélation en bouche avec les notes mentholées du calament qui apportent un zeste de fraîcheur à la Gentiane au Thé d'Aubrac.

L'étiquette, à l'instar de la gentiane "intense" incarnée par une vache Salers, a été réalisée par le même artiste cantalien, Jeff, selon une technique de sérigraphie. Elle présente un magnifique portrait de taureau de race Aubrac.  

Enfin, pour valoriser toujours plus son territoire, cette Gentiane artisanale est la première à pouvoir se prévaloir du label "Filière Gentiane Durable" mis en place par l’association interprofessionnelle Gentiana Lutéa

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